Les queues de cerises sont très riches en potassium. Ce micronutriment essentiel dans l'alimentation humaine protège le cœur, possède un effet drainant sur l'appareil urinaire, et diminue les risques d'hypertension. Grâce à ses propriétés diurétiques et dépuratives, la tisane de queues de cerises soulage les infections urinaires, telles les cystites ou les coliques néphrétiques. Elle permet aussi la réduction de la rétention d'eau et des œdèmes. 

 En dehors des plats, la graine de Fenugrec est très utilisée dans la phytothérapie. C’est grâce au fait qu’elle dispose un grand nombre de vertu. Cette graine est à la fois fortifiante, nourrissante, reminéralisante ainsi que stimulante.